冬天太冷了，气候也干燥，不要只顾着风度哦，记得添衣保暖，感冒咳嗽发烧......生病可不好，除了添衣保暖之外，注意适量运动，强健体魄，还要在饮食上注意调理，多吃一些富含蛋白质的肉类、蛋奶；多吃一些富含富含维生素的水果，还要多吃一些富含膳食纤维、多种矿物质的水生蔬菜，就如这3种“水中宝”，吸收了泥土的营养，质地更鲜嫩，还是润燥好帮手 ，营养丰富，强健体魄益处多。

　　莲藕是非常营养的食物，不仅富含多种维生素、膳食纤维，吃上少许就很有饱腹感，减少进食量，对促进肠道健康有帮助，而且还含有丰富的多酚类物质，有很好的抗氧化作用，抵抗自由基的侵袭有好处，延缓衰老，滋养肌肤等，益处多。

　　大骨头剁成大块清洗干净，焯水5分钟左右捞出，温水清洗干净后放入砂锅中，加入2大碗清水、几片生姜、大葱段，加入洗净的红豆，开大火煮沸后调小火慢炖40分钟左右，直接加入削去表皮，洗净切块的莲藕继续炖煮30分钟左右，直至莲藕煮至耙软，撒入少许盐调味后即可盛出。

　　茭白，学名“菰”，也被称为高笋，是一种非常有营养的蔬菜，它不仅口感鲜美，而且含有美白肌肤的营养物质，有着“水八仙之一”的美誉。

　　茭白剥除表皮，洗净后切成薄片备用；鸡蛋打入碗中，撒入少许盐搅打成鸡蛋液备用；锅中加入水，把茭白片焯烫5分钟左右捞出沥干水分备用；炒锅中加入适量的植物油烧热，倒入鸡蛋液煎至微微定型翻炒成的鸡蛋碎块盛出；利用锅中的底油，加入焯烫过的茭白片稍加翻炒，撒入盐调味，之后倒入炒好的鸡蛋碎块翻炒均匀，最后撒上一把香葱葱花翻炒均匀后即可盛出装盘，色、香、味俱全，简单的家常菜，好吃又好看，营养也丰富。

　　这就是茭白，就好像竹笋似的，有很多层表皮保护着，水分少流失，质地鲜嫩清脆，营养足，放在冰箱冷藏很轻松保存半个月左右。

　　荸荠，也被称为“马蹄”，是一种非常营养的水生蔬菜，清脆可口，带着丝丝甜润，清热、解渴，对缓解咽喉肿痛等也有帮助，营养非常丰富。

　　先把排骨洗净焯水后，放入砂锅中炖煮；趁着炖煮排骨的时间，把荸荠削去表皮，洗净后切成块状放入煮排骨的砂锅中一起炖煮，当排骨熟透时，加入削去表皮切成小块的南瓜，继续炖煮10分钟左右，撒入少许盐调味后即可盛出。

　　老话说：“食补最健康”，记得多吃3中水中宝，润燥、营养丰富。普普通通家常菜也要精心烹饪，人间烟火气，最抚凡人心~

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